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食物 アーカイブ

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プルーン

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便秘解消として名高いプルーン。
しかし果実も大きめだし味も苦手な方がおおいやもしれません。

プルーン(学名:Prunus domestica)は、果樹。
またはその果実を乾燥した食べ物のこと。和名はセイヨウスモモ

中心に大きな種を持つ。水溶性食物繊維が豊富である。ペクチンが多い。
また、腸のぜん動運動を整えて、活発にするカリウムやマグネシウムも豊富に含まれています。
一日1~2個でいいらしいですよ。
市販品には、ドライ、生、ジャム、ジュースなどがありますが、
ドライがもっとも食物繊維の量が豊富だそうです(生のプルーンの3倍)。
でも鉄分が多いってのは嘘らしいです。

苦手な方はプルーンシロップとかをなめたりするのがいいかもです!

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オールブラン

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日本ケロッグ社から発売。
数あるシリアルの中でもこれはめちゃめちゃお通じよくなります!
しかももちろん腹痛を伴うようなことは、通常だとないです。
わたしはなかったなあ。

1食40gで1日に必要な食物繊維の約半分(12.9g)がとれる高食物繊維食品で、健康志向の方にも好評です。
厚生労働省認可の特定保健用食品です。


公式の説明文です。

やはりお通じには食物繊維なのですね。
こんなサイトもありますよ!

オールブランレース(30日食べ続けられるか!?)
http://allbran.jp/

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ゴボウ

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ゴボウです。もはや便秘対策では必須の根菜。
繊維質が多く、便秘予防に効果があるとされています。

しかし、ゴボウが便秘を解消してくれるのは繊維質が豊富なだけではなく、カリウムを多く含んでいるからです。
これはバナナにもいえることです。

カリウムは、筋肉を動かすために必要なミネラルで、腸の『ぜん動』運動に非常に効果的です。

しかし忙しい中ではなかなかゴボウをたくさん摂取するのは不可能だと思います。
そこで、スーパーのお惣菜コーナーが便利です。
『きんぴらごぼう』や『ゴボウサラダ』でゴボウを積極的に摂取しましょう!

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バナナ

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栄養価が高水準の果物。
100グラムあたりのカリウム量はゴボウより上です。
ビタミン群、マグネシウム、セロトニンまで豊富。
食物繊維はレタスと同等。エネルギーも高めなので朝食に最適。

食べてて絶対損はない果物です!

バナナは、便秘解消に効果あります。バナナには、2種類の食物繊維が含まれています。食物繊維には、ペクチ ンのような水に解けるものとセルロースのような水に解けないものがあります。セルロースは、便のかさを増やして便通を改善し、ペクチンは便に水分を含んで 便通をよします。バナナには、この食物繊維両方が含まれています。

某サイトより抜粋させていただきました!
さあ!まずはバナナを食べて便秘改善に臨みましょう!

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コンニャク

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サトイモ科の夏緑多年草植物
食物繊維が豊富なので、ダイエット食品としても人気。

日本こんにゃく協会さんサイトより抜粋させていただきました。

こんにゃくは昔から「おなかの砂おろし」や「胃のほうき」などといわれてきました。これは、食物繊維の豊富なこんにゃくを食べることで体に不必要なものを 掃除する、という意味です。最近この「先人の知恵」がさまざまな実験で裏付けられています。たとえば、ダイオキシンといえば環境汚染の代表的な毒物で、特 に胎児や乳児の成長に悪影響を及ぼしますが、ラットの実験によると、食物繊維の一種であるセルロースや米ぬか繊維を10%添加したえさを与えると、肝臓に 蓄積されていたダイオキシンが75~84%に減少し、さらに体外に排出された便には通常のエサを与えたラットに比べて約2.5倍ものダイオキシンが含まれ ていました。これは、食物繊維が小腸と肝臓の間を循環しているダイオキシンを吸着し、便とともに体外に排出していることを表しています。

こんにゃくに含まれる食物繊維・こんにゃくマンナンも、万が一有害な物質が体内に入っても腸への停滞時間を短くすることができるので、体へのダメージは少 なくなります。食物繊維の中でもセルロースやこんにゃくマンナンには一部有害物質の生成やそれを排除する効果が高いと期待されています。

さらに、こんにゃくマンナンのような食物繊維は、腸内細菌叢を改善することによって大腸がんや大腸ポリープなどの大腸疾患のリスクを軽減させることが知ら れています。大腸には、100種類、100兆個もの細菌が生息し、これらを腸内細菌叢と呼んでいますが、このなかには乳酸菌のような善玉菌だけでなく、悪 玉菌もたくさんいます。食物繊維の多い食事は、それが善玉菌のよいエサになってその発育を促し、結果的には悪玉菌の発育を抑えるのです。このことが、排便 促進作用とあいまって、大腸疾患を予防します。


快食・快便・快眠。これは昔から健康のバロメーターと言われています。このことから分かるように、便秘は美容に禁物です。

一般に2日以上排便がなく、不快感を伴ってきた場合を便秘といいますが、これには、弛緩性便秘とけいれん性便秘とがあります。

弛緩性便秘は、大腸のふん便輸送力が遅延しているもので、粘膜の刺激感受性も弱まり、排便反射の起こり方も弱まっているものです。そしてこれには、セル ロースやヘミセルロースのような不溶性食物繊維の多い食事がよいとされています。これに対して、けいれん性便秘の場合は、刺激が強すぎるとけいれんが起こ り、かえってよくないので、こんにゃくのような生理効果をもつ食品がよいとされています。つまり、こんにゃくは、やんわりと大腸を刺激して、排便反射を高 め、おなかをすっきりさせるのです。

はい。もう説明不要ですね。
多くのこんにゃく食品があることでもお分かりのように、こんにゃくは美容とダイエットと便秘解消に最適なのです。

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納豆

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納豆1パック(50g)で、食物繊維3.35gが摂取できます。
中ぐらいのりんご一個よりも多い食物繊維です。
ひきわり納豆だと若干食物繊維の量が落ちるみたいなので、注意!
納豆だとビタミンB2も含まれてるし
健康にもイイ事でも知られているので毎日食べる習慣を・・・。

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焼きバナナ

便秘解消やダイエットに効果のあるバナナ

熟したバナナより青いバナナの方が便秘解消にはいいそうです。
青いバナナは熟したバナナより酸味があって固めなので
青いバナナを甘くする簡単なレシピ

焼きバナナの作り方

材料(1人分)
◆バナナ 2本

①バナナの皮をむく。
②アルミホイルで包む。
 (ぴったり巻きつけないでね。)
③中火でフライパンで焼く。
④裏返して両面焼く。

バナナを焼くと甘みアップ、その上オリゴ糖もアップ。

熟したバナナでもOKでやってもおいしいです。

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便秘にココア

ココアのもいろいろあるますが、本物のココアだった場合、とうもろこし、大豆、小麦粉と並ぶほど優れた繊維を持っています。
ポリフェノールの役割も・・・。
そして腸をきれいにすると同時に悪玉菌を撃退し、善玉菌の数を増やしてくれる。

そして、ココアのリグニンは腸内で臭い成分を吸着し、便と一緒に排出してくれます。
そのため、体臭や便臭を抑える効果も期待出来るとか。

ココアに含まれる成分には便秘解消に役立つだけでなく、抗酸化作用で血液さらさらになったり、ピロリ菌の退治してくれたり、冷え症の改善してくれたり・・・様々な効果があるようです。
さらに最近ではココアは皮膚のターンオーバーをうながす効果が認められ、しみ、しわ、にきび、そばかす、吹き出物などの肌のトラブルの解消に役立つことが分かったんだそうです。
現地の人はカカオドリンクを毎日飲んで、つやつやの肌を保っているんですって。

ココアは便秘を解消するだけでなく、体の中から綺麗になれて、肌のトラブルも解消できるなんてもっと注目されていい飲み物ですね。
ココアって甘いからにきびとか出来そうなイメージだったんですが、
逆なんですね。